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PONENTE

Leonardo Fonseca

Jugador de tenis de mesa y Estudiante de ingeniería mecánica anteriormente, ahora chef y jefe de cocina de Hiša Franko de la chef Ana Roš, restaurante ubicado en Eslovenia, ganador de dos estrellas Michelin. anteriormente fue jefe de cocina del restaurante El Chato en Bogotá.

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La gastronomía del restaurante Hiša Franko en Eslovenia antes, durante y después del COVID-19.

Agosto 9, 2020

12:00 p. m.