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PONENTE

Santiago Macías

Santiago Macías Acuña es un cocinero Colombiano que ha dedicado su profesión a promover globalmente la identidad Latinoamericana y actuar por el desarrollo sostenible, buscando mitigar el impacto ambiental dentro de la gastronomía. En 2008 creó El restaurante  I Latina en Buenos Aires, donde lleva la identidad Latinoamericana a una muestra gastronómica única en Argentina.

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Ilatina: un camino hacia la sustentabilidad

Agosto 9, 2020

2:00 p. m.