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PONENTE

Jaime Pesaque

Fundador de Jaime Pesaque Restaurantes, es graduado de Le Cordon Bleu y con Máster en Cocina del Instituto Culinario Italiano (ICIF). Nacido y criado en Perú, Pesaque apostó por abrir su restaurante insignia Mayta, donde siempre se busca con afán la trazabilidad de los productos autóctonos, combinando así técnicas culinarias contemporáneas con productos locales para crear sofisticados y modernos platos.

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Yachay, espacio de aprendizaje culinario.

Agosto 8, 2020

3:00 p. m.