Glocal en casa

¡Comparte con el sabor de Colombia en casa!

- Preventa de platos para disfrutar en desde el 14 hasta el 24 de Julio.
- Cobertura en 3 ciudades : Bogotá, Medellín y Barranquilla
- Entregas: Del 16 al 18 de Julio y del 22 al 25 de Julio

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Esta experiencia por tiempo limitado te permitirá recibir en casa momentos gastronómicos creados por cocineros colombianos con el maridaje de los mejores licores del mundo.

Disfrútala en Medellín, Bogotá y Barranquilla.

Esta experiencia por tiempo limitado te permitirá recibir en casa momentos gastronómicos creados por cocineros colombianos con el maridaje de los mejores licores del mundo.

Disfrútala en Medellín, Bogotá y Barranquilla.

¿Cómo Funciona?

Ciudad:
Medellín

$30 Mil

Hamburguesa de Pollo feliz

Cocinero:
Leidy Benitez

Pan de masa madre, proteína vegetal glaseada en miel de chiles, cogollos y aros de cebolla fresca.

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Ciudad:
Medellín

$25 Mil

Pie de Limón Vegano

Cocinero:
Sara Barrientos

Tartaleta rellena de crema de nueces y limón cubierto de masmelos de vainilla gratinado y piel de limón confitada, libre de azúcares refinados y gluten free.

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Ciudad:
Medellín

$30 Mil

Bowl de lechona y posta

Cocinero:
Juan David Montoya

Bowl de posta cartagenera y arroz de lechona con plátano maduro. Acompañado de hilos de zanahoria glaseados en panela y cítricos, brotes de cilantro , cubos de aguacate , salsa criolla y crocante de Tostacos Ramo.

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Ciudad:
Medellín

$30 Mil

Sandwich de chicharrón ahumado

Cocinero:
Juan David Montoya

Pan artesano con queso paipa. Ceviche de chicharrón con mayonesa de panela, queso paipa y cogollo europeo. Acompañado de yucas y dip de ají dulce.

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Ciudad:
Medellín

$30 Mil

Picada montañera

Cocinero:
David Pelayo

Costilla de cerdo con chata en salsa de BBQ con vino tinto, acompañada de Mini patacones, papa criolla con hogao, suero costeño y pico de gallo con mazorca desgranada.

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Ciudad:
Medellín

$25 Mil

Arepitas de chicharrón

Cocinero:
Gustavo Torres

Arepitas crujientes a base de maíz y suero costeño. Acompañadas de guiso de chicharrón terminado con queso costeño y salsa de aguacate.5 Montaditos de Arepitas de Suero con Chicharronada.

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Ciudad:
Medellín

$30 Mil

Arroz cremoso con champiñones

Cocinero:
Juan Carlos Castañeda

Arroz cremoso de champiñones. Acompañado de Plátano maduro con queso y aceite de trufa.

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Ciudad:
Medellín

$30 Mil

Sandwich Porkstrami

Cocinero:
Rolan Tejada

Porkstrami en pan de masa madre, mostaneza a la cerveza y cebolla encurtida en remolacha.

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Ciudad:
Medellín

$30 Mil

Pasta Fredo Colombiana

Cocinero:
Andrés Mejia

Cremosa pasta corta con salsa Alfredo, jugoso pollo al horno , coronada con maduritos y queso costeño

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Ciudad:
Medellín

$30 Mil

Sandwich de berenjena

Cocinero:
Andreina Scremin

Sando de berenjena en hojuelas de maíz con pan brioche y coleslaw, acompañada de papas y salsa de la casa.

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Ciudad:
Medellín

$25 Mil

Ceviche de Maduro

Cocinero:
Andreina Scremin

Ceviche de Maduro y chócolo, acompañado de aguacate en leche de tigre

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Ciudad:
Medellín

$30 mil

Burrito de chorizo

Cocinero:
Joel López

Tortilla de harina acompañada de frijol refrito, queso fundido relleno de chorizo santarrosano con cebolla y pico de gallo. Acompañado de Guacamole.

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Ciudad:
Medellín

$30 Mil

Arepas de Jaiba Gratinada

Cocinero:
Juan Manuel Barrientos

Arepas de Colores (Zanahoria, remolacha y espinaca) con Jaiba gratinada.

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Ciudad:
Medellín

$30 Mil

Sandwich de Lomo

Cocinero:
Hernan Gonzalez

Lomo de brazo en lonjas, en pan de masa madre, servido con tomates deshidratados, cebolla caramelizada en miel mostaza y finalizado con pesto.

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Ciudad:
Bogotá

$25 Mil

Ceviche de camarón y plátano

Cocinero:
Alex Salgado

Ceviche de camarón y plátano con leche de tigre de gulupa y suero costeño

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Ciudad:
Bogotá

$30 Mil

Hamburguesa de Pirarucú

Cocinero:
Andrews Arrieta

Lomo de pirarucú encostrado en quinoa tostada entre pan artesanal. Salsa a base de sacha inchi con tomates ubalina y cebolla ocañera, acevichado de mizuna, polvo crocante de pirarucú y queso Paipa fundido, acompañado de chips de papas nativas y camote con mayonesa ancestral de tucupí indígena.

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Ciudad:
Bogotá

$30 Mil

Choripan Santandereano con rulos de papa nativa

Cocinero:
Oscar González

Pan de papa nativa con chorizo santandereano artesanal, salsa de aguacate, suero y queso costeño, polvo de tocineta, aceite de ajo y perejil.

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Ciudad:
Bogotá

$30 Mil

Nativas berracas

Cocinero:
Oscar González

Deliciosa variedad de papas nativas con sobrebarriga desmechada con hogao casero y salsa de aguacate

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Ciudad:
Bogotá

$30 Mil

Bowl de lechona con chicharrón crispy

Cocinero:
Alex Salgado

Lechona con chicharrón Crispy, vegetales frescos y salsa de pimentón con crocante de Nachos Ramo.

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Ciudad:
Bogotá

$30 Mil

Arroz de Pirarucú

Cocinero:
Andrews Arrieta

Trozos de pirarucú adobados en mishkina, variedad de  vegetales amazónicos. Sutil toque de ajíes de la selva, aceite de Sacha inchi, maíz tostado y piel crocante del pirarucú. Acompañado de camote frito

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Ciudad:
Bogotá

$55 Mil

Combo de pollo Colombianisimo

Cocinero:
Carlos Gaviria

Combo Asado posta negra: Pollo entero para compartir, hecho en adobo criollo,  asado a la parrilla y bañado con tradicional salsa cartagenera de posta negra, a base de panela.
Acompañado de aborrajados de plátano maduro rellenos de queso costeño y pollo al mejor estilo callejero.

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Ciudad:
Bogotá

$30 Mil

Arepas de Jaiba Gratinada

Cocinero:
Juan Manuel Barrientos

Arepas de Colores (Zanahoria, remolacha y espinaca) con Jaiba gratinada.

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Ciudad:
Barranquilla

$30 Mil

Panceta en tamarindo

Cocinero:
Carolina Asmar

Panceta laqueada en tamarindo sobre cayeye de limonaria albahaca y leche de coco.

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Ciudad:
Barranquilla

$30 Mil

Wok de las Flores

Cocinero:
Carolina Asmar

Arroz con coco blanco achiotado con camarón , calamar , albahaca, limonaria y marañón

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Disponible en:
Medellín

$165 Mil

Disfruta México con Tequila Don Julio

para 2 personas

Box mexicano para compartir incluye:

- Coctel Paloma con Tequila Don Julio Experiencia para 4 cócteles

- Flautas de pollo: Tortillas fritas rellenas de queso y pollo en una base de salsa verde cruda, crema de leche, salsa morita, lechuga fresca, queso rallado y cebolla encurtida.

- Tacos al pastor: Dos tortillas de maíz, bistec de cerdo marinado en salsa de chiles y especias; acompañado con cilantro, cebolla y piña asada, servida con salsa verde taquera y limón.

- Tostadas de chorizo: Chorizo salteado en salsa roja taquera acompañado de papa sofrita y pico de gallo, montado en dos tostadas con base de frijol refrito.

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Disponible en:
Medellín

$165 Mil

Disfruta México con Mezcal Unión

para 2 personas

Box mexicano para compartir incluye:

- Margarita de Primavera con Mezcal Unión Experiencia para 4 cócteles

- Flautas de pollo: Tortillas fritas rellenas de queso y pollo en una base de salsa verde cruda, crema de leche, salsa morita, lechuga fresca, queso rallado y cebolla encurtida.

- Tacos al pastor: Dos tortillas de maíz, bistec de cerdo marinado en salsa de chiles y especias; acompañado con cilantro, cebolla y piña asada, servida con salsa verde taquera y limón.

- Tostadas de chorizo: Chorizo salteado en salsa roja taquera acompañado de papa sofrita y pico de gallo, montado en dos tostadas con base de frijol refrito.

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Disponible en:
Medellín

$122 Mil

Comparte tu día con Baileys

para 4 personas

Sweet Box para compartir incluye:

- 1 Botella Baileys 375 ml

- 8 Mini tartaletas dulces

- 1 Volcan de chocolate

- 1 Blondie

- 1 Tartaleta personal dulce

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Disponible en:
Medellín

$156.000

Celebra con Tanqueray

para 2 personas

Celebra con Tanqueray incluye:

- Gin & Tonic de Romero con Tanqueray Experiencia para 4 cócteles

- 1 pizza de carnes: jamon dulce, pepperoni, prosciutto, tocineta con un toque de parmesano.

- 1 pizza Funghi: masa madre base bianca con mix de hongos en escabeche, perejil y aceite de trufa (Vegetariana)Las Pizzas son de 8 porciones

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Disponible en:
Medellín

$170 Mil

Sorprende con el sabor del mar

para 1 persona

Elección de (1) un momento:
- Gyosas de camarón y vegetales, aceite de rocoto y salsa de maní.
- Tartar de atún rojo, mayonesa de sriracha, aguacate y ponzu de mandarina.
Elección de (1) un momento:
- Langostinos cocidos al horno de carbón, rissoto cremoso de cebada y reducción de coco.
- Pork Belly; Pancetta cocida a Baja temperatura, puré de maíz, salsa de cerveza negra y pops de tempura.
Merengon
Momento Dulce:
- Mousse de chocolate y avellanas con cardamomo y cúpula de merengue crocante.

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Disponible en:
Medellín

$160 Mil

Descubre el sabor del mar

Para 2 personas

Elección de (1) un momento:
- Gyosas de camarón y vegetales, aceite de rocoto y salsa de maní.
- Tartar de atún rojo, mayonesa de sriracha, aguacate y ponzu de mandarina.

Elección de (2) dos momentos:
- Langostinos cocidos al horno de carbón, rissoto cremoso de cebada y reducción de coco.
- Pork Belly; Pancetta cocida a Baja temperatura, puré de maíz, salsa de cerveza negra y pops de tempura.
Merengon

Momento Dulce:
- Mousse de chocolate y avellanas con cardamomo y cúpula de merengue crocante.

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* El valor de la botella Talisker 10 años 700 ml es adicional
Disponible en:
Medellín

$150.000

Explora Sabores con Buchanan´s

para 2 personas

Explora Sabores con Buchanans incluye:

- Maridaje con Buchanan´s 12 años y Master Experiencia de 4 tragos

- Bo Saam: Lechuga cogollo fresca, Tocino koreano laqueado con bbq koreana, 4 niguiris de sushi, salsa de ajo y cebolla encurtida en cilantro.

- Tocino con Hueso asado al carbón con topping de pico de gallo de jalapeño y ajo frito, arroz con coco y suero costeño, coco garrapiñado picante

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Disponible en:
Medellín

$147.000

Celebra con Buchanan´s

para 2 personas

Celebra con Buchanans incluye:

- Maridaje con Buchanan´s 12 años y Master Experiencia de 4 tragos

- 1 pizza de carnes: jamón dulce, pepperoni, prosciutto, tocineta con un toque de parmesano.

- 1 pizza Funghi: masa madre base bianca con mix de hongos en escabeche, perejil y aceite de trufa (Vegetariana)Las Pizzas son de 8 porciones

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Disponible en:
Medellín

$140.000

Descubre sabores con Tanqueray

para 2 personas

- Gin & Tonic de Romero con Tanqueray Experiencia para 4 cócteles

- Hamburguesa Happy chicken: Pan de masa madre, proteína vegetal glaseada en miel de chiles, cogollos, aros de cebolla frescos, tomate y coleslaw en suero costeño. Acompañada con papas a la francesa.

- Hamburguesa Happy cow: Pan de masa madre, proteína vegetal glaseada y parrillada en salsa Bbq, cogollos, tomate y aros de cebolla fresco.  Acompañada con papas a la francesa.

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Disponible en:
Medellín

$82.000

Endulza tu día con Baileys

para 2 personas

Sweet Box para compartir incluye:

- 1 mini Baileys 100 ml

- 2 Tartaletas dulces tamaño personal

- 6 Shot de postres variados

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Disponible en:
Medellín

$220 Mil

Celebra con el sabor del mar

para 2 persona

Elección de (1) un momento:
- Gyosas de camarón y vegetales, aceite de rocoto y salsa de maní.
- Tartar de atún rojo, mayonesa de sriracha, aguacate y ponzu de mandarina.

Elección de (2) dos momentos:
- Langostinos cocidos al horno de carbón, rissoto cremoso de cebada y reducción de coco.
- Pork Belly; Pancetta cocida a Baja temperatura, puré de maíz, salsa de cerveza negra y pops de tempura.
Merengon

Momento Dulce:
- Mousse de chocolate y avellanas con cardamomo y cúpula de merengue crocante.

Comprar
Disponible en:
Bogotá

$220 Mil

Celebra con el sabor del mar

para 2 persona

Elección de (1) un momento:
- Gyosas de camarón y vegetales, aceite de rocoto y salsa de maní.
- Tartar de atún rojo, mayonesa de sriracha, aguacate y ponzu de mandarina.

Elección de (2) dos momentos:
- Langostinos cocidos al horno de carbón, rissoto cremoso de cebada y reducción de coco.
- Pork Belly; Pancetta cocida a Baja temperatura, puré de maíz, salsa de cerveza negra y pops de tempura.
Merengon

Momento Dulce:
- Mousse de chocolate y avellanas con cardamomo y cúpula de merengue crocante.

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Disponible en:
Bogotá

$125 Mil

Explora el Mediterráneo

Para 2 personas

Experiencia para compartir incluye:
- (1) Papas de la casa con adición de queso cheddar, salsa rústica de tomates e hilos de alioli.
- (1) Hamburguesa Rocky Balboa : 125 gr de carne, queso cheddar y queso doble crema fundidos, tocineta crocante, peperoni madurado, salsa mágica e hilos de salsa de tomate.
- (1) Perro Mediterráneo : Focaccia relleno de xistorra española, con pesto de tomates secos, pesto de albahaca con queso parmesano y almendras

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Disponible en:
Bogotá

$170 Mil

Sorprende con el sabor del mar

para 1 persona

Elección de (1) un momento:
- Gyosas de camarón y vegetales, aceite de rocoto y salsa de maní.
- Tartar de atún rojo, mayonesa de sriracha, aguacate y ponzu de mandarina.
Elección de (1) un momento:
- Langostinos cocidos al horno de carbón, rissoto cremoso de cebada y reducción de coco.
- Pork Belly; Pancetta cocida a Baja temperatura, puré de maíz, salsa de cerveza negra y pops de tempura.
Merengon
Momento Dulce:
- Mousse de chocolate y avellanas con cardamomo y cúpula de merengue crocante.

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Disponible en:
Bogotá

$165 Mil

Celebra el sabor de Colombia

Para 2 personas

Experiencia para compartir incluye:
- (1) Nativas berracas: Deliciosa variedad de papas nativas con sobrebarriga desmechada con hogao casero y salsa de aguacate
- (1) Choripan Santandereano con rulos de papa nativa. Pan de papa nativa con chorizo santandereano artesanal, salsa de aguacate, suero y queso costeño, polvo de tocineta, aceite de ajo y perejil.
- (1) Hamburguesa La Imposible : Entrepan de papa nativa con carne de mezcla de morrillo y entrepecho de res, queso de hoja fundido, panceta de cerdo  on cebolla caramelizada en melao de guarapo, salsa de quesos y salsa BBQ de guayaba.

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Disponible en:
Bogotá

$160 Mil

Descubre el sabor del mar

Para 2 personas

Elección de (1) un momento:
- Gyosas de camarón y vegetales, aceite de rocoto y salsa de maní.
- Tartar de atún rojo, mayonesa de sriracha, aguacate y ponzu de mandarina.

Elección de (2) dos momentos:
- Langostinos cocidos al horno de carbón, rissoto cremoso de cebada y reducción de coco.
- Pork Belly; Pancetta cocida a Baja temperatura, puré de maíz, salsa de cerveza negra y pops de tempura.
Merengon

Momento Dulce:
- Mousse de chocolate y avellanas con cardamomo y cúpula de merengue crocante.

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* El valor de la botella Talisker 10 años 700 ml es adicional