LAS MEJORES CLASES DE
LOS MEJORES MAESTROS

Más allá del Arroz tradicional

David Orozco

Chef Colombiano con raíces antioqueñas, costeñas y cundiboyacenses (Colombia) libanesa y española (Mediterránea). Su cocina se caracteriza por la incorporación de ingredientes sostenibles, frescos, no convencionales y muy variados; Una cocina rural, construida a través de la tradición familiar. Es el Chef gestor y propietario de Chorilongo, Oculto y  Curaduría Gastronómica.

AGOSTO 8, 2020
12:00 M.
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Invitación por.

Prepara una receta creativa de la mano de @TheChefisback

Pedro Fernández

Graduado del Cordon Bleu de Paris en cocina y pastelería. Fue presentador de Código Latino en el canal Gourmet. Chef propietario de Khalú (Buenos aires Arg), y El Naboa (Valencia, España). Docente de la escuela de hostelería en Valencia, y de la Colegiatura de Diseño en Medellín. Asesor del grupo Nutresa en la división restaurantes y del grupo Sinmente. Dirige un taller de cocina en Medellín especializado en experiencias únicas para los sentidos. Imagen oficial de Café Matiz, mini couper, y Le Creuset.

AGOSTO 8, 2020
1:00 pm
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Conociendo a “El de las trufas” y su receta de una arepa colombiana

Santiago  Restrepo
" El de las trufas"

Chef y Licenciado en Lenguas Modernas colombiano. Creador de contenido en YouTube bajo el seudónimo de “El de las trufas”, canal donde se preparan recetas sencillas y deliciosas bajo la idea de que todos somos capaces de cocinar.

AGOSTO 8, 2020
6:00 P. M.
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Invitación por.

Prepara una deliciosa Hamburguesa de Coliflor en salsa BBQ

Manuela López

Cocinera y pastelera de la Universidad Mariano Moreno de Medellín (Colombia) y Chef profesional de la Escuela Mariano Moreno de Miami, Florida. Cocinera colombiana experta en preparar y fotografiar (Styling) comida a base de plantas. Está pronta a publicar LA COCINA AZUL, libro de recetas y consejos de comida a base de plantas.

AGOSTO 9, 2020
12:00 M.
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Preparaciones Colombianas con aceite de palma 100% colombiano. Invitación por FEDEPALMA

Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

El Aceite de palma 100% Colombiano, Único como nuestra tierra, te invita a preparar unas recetas con el exquisito sabor colombiano. Conoce todos los beneficios que tiene el aceite de palma 100% Colombiano en lapalmaesvida.com.

AGOSTO 9, 2020
1:00 P. M.
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Aprende a preparar bebidas creativas sin alcohol. Invitación por Postobón

Ángel Guillen

Administrador y sommelier, además es Director de bebidas y vinos de la Organización Elcielo. Se ha enfocado en darle mayor dimensión a las bebidas y cocteles a través de las técnicas de cocina. Ha tenido la oportunidad de mejorar su experiencia en algunos restaurantes y bares más importantes del sector a nivel internacional.

AGOSTO 8, 2020
4:00 pm
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Invitación por.

Prepara sodas e infusiones en simples pasos. Invitación por Postobón

Ángel Guillen

Administrador y sommelier, además es Director de bebidas y vinos de la Organización Elcielo. Se ha enfocado en darle mayor dimensión a las bebidas y cocteles a través de las técnicas de cocina. Ha tenido la oportunidad de mejorar su experiencia en algunos restaurantes y bares más importantes del sector a nivel internacional.

AGOSTO 9, 2020
10:00 am
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Invitación por.

Prepara un Bistec de lomo con papas nativas

Oscar González

Chef bumangués, hijo de campesinos oriundos de Santander y hace 15 años decidió dejar su ciudad natal y su profesión como Administrador Financiero para dedicarse  a lo que más ama hacer: COCINAR.
Dirige un proyecto que busca redescubrir la riqueza de la tierra colombiana. Su intención, además de dignificar el trabajo en el campo, es llevar las múltiples variedades de papa a las plazas de mercado, donde nunca han sido protagonistas.

AGOSTO 9, 2020
3:00 pm
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