CONOCE A LAS MENTES DETRáS
de LOS MEJORES PLATOS

chef

Gustavo Torres

Chef ejecutivo en el hotel Intercontinental de la ciudad de Medellín; Cocinero caribeño, con más de 15 años de experiencia, estudios en ciencia y cultura de la alimentación , instructor académico de desarrollo de la creatividad dentro de la gastronomía, entrenador de competencias certificado internacionalmente.Posee 2 récords mundiales con cocina urbana, es investigador de la cocina del caribe como región sin fronteras, creador de la experiencia sabor caribe, defensor y portador de su cultura y sus raíces, contador de historias a través de sus platos.

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Gustavo Torres

Chef ejecutivo en el hotel Intercontinental de la ciudad de Medellín; Cocinero caribeño, con más de 15 años de experiencia, estudios en ciencia y cultura de la alimentación , instructor académico de desarrollo de la creatividad dentro de la gastronomía, entrenador de competencias certificado internacionalmente.Posee 2 récords mundiales con cocina urbana, es investigador de la cocina del caribe como región sin fronteras, creador de la experiencia sabor caribe, defensor y portador de su cultura y sus raíces, contador de historias a través de sus platos.

Pollo Jerk al limón

Pollo Jerk al limón, acompañado de ensalada de frijol negro y patacones troceados con guasacaca (salsa de aguacate). Para una persona

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