CONOCE A LAS MENTES DETRáS
de LOS MEJORES PLATOS

chef

Rolan Tejada

Cocinero de profesión hace 9 años, pero cocinero por convicción toda la vida. Es un innovador, amante y pionero en el uso completo y exclusivo del Cerdo en el país, pues tiene como filosofía que es una de las proteínas más completas y versátiles del mercado y es por ello que quiere transmitir todo su conocimiento a los comensales, para que ellos puedan disfrutar y degustar del cerdo, en su totalidad.

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Rolan Tejada

Cocinero de profesión hace 9 años, pero cocinero por convicción toda la vida. Es un innovador, amante y pionero en el uso completo y exclusivo del Cerdo en el país, pues tiene como filosofía que es una de las proteínas más completas y versátiles del mercado y es por ello que quiere transmitir todo su conocimiento a los comensales, para que ellos puedan disfrutar y degustar del cerdo, en su totalidad.

Crispetas de chicharrón

Trocitos de tocino con piel inflada y crocante, acompañadas con ají dulce de banano, dip de quesito, 3 arepas y limon mandarino.Para una persona

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$25.000
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